本店精選小松阪豬，咬起來有脆脆的口感，適合各種湯頭。
- Oct 15 Sat 2011 23:15
食材簡介 小松阪豬
- Oct 15 Sat 2011 23:03
食材簡介 白蝦
九老新鮮白蝦
- Oct 15 Sat 2011 22:50
食材簡介 牛筋
本店滷水類牛筋，入口即化卻仍有嚼勁，在口中會留存濃郁的香氣，最適合麻辣湯頭。
- Oct 14 Fri 2011 23:23
食材簡介 手打墨魚漿
手打墨魚漿由師傅特製而成，可以吃到新鮮墨魚顆粒，咬起來紮實有Q勁，是來本店一定要吃的一項美食！
- Oct 12 Wed 2011 21:53
【活動訊息】九老哈根大方送！
100年10月31日前，憑券九折優待，餐後甜點Haagen-Dozs大方送！
一人一球，送完為止！
(傳單可自行列印)
- Oct 11 Tue 2011 01:31
九老頂級麻辣鴛鴦鍋 更改為單點制說明
九老頂級麻辣鴛鴦火鍋
九老於民國100年9月4日開始營運，那時，九老將自己定位為一間吃到飽的麻辣鴛鴦火鍋店。然而，在試賣兩周的期間，在許多寶貴客人的建議後，九老瞭解：湯頭、食材以及服務都需要更上一層樓。
這時候，九老思考著，既打著「頂級」之名，卻無「頂級」之實，這間餐廳是否該重新定位？
九老的湯頭是否需要重新調整？
九老的食材是否需要重新挑選？
九老的菜單是否該重新擬定？
九老的服務人員是否該重新訓練？
我們思考了很久。
即使這是一個沉重且嚴肅的思考，但九老做了迅速果斷的決定，為了避免將不好的產品賣給客人，儘管此舉會讓消費者對九老品牌產生了混淆，九老仍當機立斷的歇業：決心閉門修練、一切重來。
經過兩個禮拜的調整，九老於10/3重新營業，將收費方式調整為單點制，並重新研發湯頭，甚至推出九老的獨家湯頭(黃湯)、及新的菜單，也誓言提供更好的服務品質與用餐環境。
而，九老的信念並無改變："要吃，就要吃最好的。"
無非是希望，客人們在享用美食的當下，更能兼顧健康與營養。
並且也期待，客人們能有煥然一新的用餐經驗。
當然，九老也誠心接受任何指教與建議，正如同九老的經營方針，是以誠信、高品質的方式，長久地永續經營。
重新出發的九老，由衷感謝這一個月來支持的饕客們的寶貴建議，
也期待著，這一次的改變將帶給您更滿足、更美好的全新用餐經驗。
九老頂級麻辣鴛鴦火鍋店
- Oct 07 Fri 2011 01:55
九老頂級麻辣鴛鴦鍋 的創立
起源於十位一同打拼事業、雲遊山水或嚐遍美食的莫逆之交，
其中，最重視口腹飽足的第九排行，認為飲食是生活的根本，
在繁忙且忙碌的台北城中，已走過甲子的年歲，
他期待著已著時的價格，提供頂級的美食享受，
他，九老，更秉持著「要吃，就要吃最好的」的信念。
於是，
滋味豐富的人生歷練，成為精心熬煮的湯頭、
追求美好的人生態度，化作頂級新鮮的食材、
和諧圓滿的人生處世，成為親切的服務態度、
深刻感動的人生初衷，滿足饕客的挑剔味蕾。
九老，
無非是對朋友情誼的珍惜、無非是對美食品質的堅持，
但最重要的，更是希望所有饕客的心滿意足。
